紅茶の森

*…美味しい紅茶と手づくりケーキの世界へ…* ◆紅茶の森◆

誰もが大好きな紅茶とケーキ。
今回は、「メニューは紅茶とケーキだけ」の
地元のマダムたちが御用達のお店をご紹介しましょう



ここは、東急東横線白楽駅から徒歩3分程歩いたところにある、
アーケード街の一角【 紅茶の森 】。

店内は、オフホワイト一面の壁と、
ブラウン、グリーンの机と椅子が並んだ、まとまりのある落ち着いた空間
取材時はちょうど販売用のケーキを作製中で、
店内にケーキの甘くて優しい匂いが漂っていました



紅茶が好きでお店を始めたという店長の森泉 裕一さん。


メニューが紅茶とケーキだけの、その理由とは…

他のメニューを取り入れてしまうことで紅茶の香が消されてしまうからなんだとか。
そのため、もちろん全席禁煙

すべては、紅茶の香りから味までを
思う存分楽しんでもらいたいという姿勢の表れなのです

紅茶の茶葉にもこだわりがあり、店長自ら試飲して美味しいと思ったものを
その時期毎、様々なところから仕入れているそう

今回自慢のシフォンケーキと一緒に頂いたのは、

セイロンティー　キャンディー 500円


香が逃げないようにと、手づくりカバーをかけて少し蒸らしてからいただきます
ほのかに香ばしい香り　
渋味が少なく、とても飲みやすいまろやか味です。



そして紅茶の森を代表するケーキ プレーンシフォンケーキ 400円は、

目の前に出て来たときには、その一人前の大きさにびっくり！
ですが、食べてみるとしっとりふんわりの軽い口当たりで、
いつの間にかペロリと完食（笑）

子どもからお年寄りまで、誰もが完食してしまうその食感と味は、
卵をふんだんに使用して、しっとりするように作っているという店長の自信作です

添えてある生クリームも程よい甘さで、ケーキにたっぷり付けて
食べるとさらにおいしさ倍増


美味しい紅茶でほっとしたいとき、
美味しいケーキを味わいたいとき…
そんなときは【 紅茶の森 】へ迷い込んでみてはいかがでしょうか

■紅茶の森■
住所　神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-9-2
※所在地の詳細は、直接お電話にてお問い合わせ下さい。
TEL/FAX　[phone]
営業時間　11：00〜19：00
定休日　月曜日

---

関内、中華街、みなとみらい、おすすめ、ランチ、ディナー、
フリーペーパー、オススメ、元町、日吉、綱島、みなとみらい線、
東急東横沿線、口コミ 、神奈川、フィットネス、クチコミ、東横線、
口こみ、エリアガイド 情報誌　タウン誌　地域情報 横浜 菊名

---

スポンサーサイト